Dia de Visita: Bolo de Banana

Até outro dia, eu não tinha cadeiras na sala… o que dificultava trazer a família pra conhecer minha casa! Mas as cadeiras finalmente chegaram e ontem foi dia da Vovó conhecer o apê novo… Preparei um lanche cheio de gordices, entre elas um bolo de banana super delícia!

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Eu já falei que adoro receber gente em casa, e sempre que posso, vou pra cozinha fazer alguma coisa gostosa… Esse bolo de banana foi sendo aperfeiçoado até ficar do jeito que gosto… no fim das contas misturei umas 3 receitas pra achar o ponto certo!

INGREDIENTES:

– 2 Ovos

– 3 bananas bem maduras

– 1 xícara (chá) de açucar comum

– 1 xícara (chá) de açucar mascavo

– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

– ¹/2 xícara (chá) de óleo

– ¹/2 colher (sopa) de canela

– ¹/2 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE FAZER:

Pique as bananas e reserve.

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Comece batendo o óleo, os ovos (eu sou preguiçosa, não bato a clara separada… e dá certo!), o açucar (comum e mascavo) e a canela, até formar uma massa lisa (meio molenga ainda). Em seguida, vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo e as bananas… e continue batendo até formar uma massa linda e consistente. Por fim, coloque o fermento em pó (diluo em um pouco de leite, ele vira uma espuma parecendo clara em neve) e misture delicadamente na massa.

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Unte uma forma com manteiga e farinha. Leve ao forno (180… 200 graus) por 40 minutos.

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Eu gosto do bolo simples assim, mas se quiser pedaços grandes de banana é só não bater tudo na batedeira, reserve uma quantidade pra jogar na massa antes de ir ao forno.

imagePodem fazer sem medo… fica fofinho e muito saboroso!

 

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9 comentários sobre “Dia de Visita: Bolo de Banana

  1. Malu, eu fiz o bolo e ficou muito bom! Minhas filhas de 2 e 4 anos comeram e adoraram também! Mandei até de lanche pra escola no outro dia! Parabéns, ótima receita! abs,
    Daniela

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