O bolo da perdição!

Receita Bolo Brigadeiro Café

Sobrou brigadeiro da festa?? Se sua casa for igual a minha, isso nunca acontece!rsrs… então o jeito é fazer brigadeiro especialmente pra essa receita… Se preparem pq hj não economizei nas calorias!!!

Para o brigadeiro é preciso:

Ingredientes Brigadeiro
1 Lata de Leite Condensado . 1/2 Lata de Leite . 2 Col. de Manteiga . 4 Colheres de Chocolate em Pó

Brigadeiro não tem segredo… misture bem todos os ingredientes com a ajuda de um fuê. Leve ao fogo, misture sempre… até desgrudar completamente do fundo da panela (quando a textura estiver firme e “aveludada”).

Receita Brigadeiro

Enquanto o brigadeiro esfria, vamos fazendo a massa do bolo. Desde que uma colega me falou desse bolo, fiquei pensando no sabor da massa… queria algo diferente e que combinasse mto com chocolate, daí o marido veio com o casamento perfeito: café + chocolate! Essa massa de bolo aprendi em um vídeo do Gui Poulain (aqui) que é expert nesse assunto! O sabor fica divino!

Bolo de Café

Até finalizar a massa, o brigadeiro já deu o ponto para enrolar. Depois de lindos e confeitados, passe o brigadeiro na farinha de trigo (para que eles fiquem no meio da massa!).

Receita Bolo

Por fim, coloque os brigadeiros na massa e leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus. O meu bolo demorou aproximadamente 60 minutos para ficar pronto!

Bolo Brigadeiro

Pronto… falta de respeito em formato de bolo!!! Cada pedaço sai de um jeito… se quiser mais recheio, só colocar mais brigadeiro (com cuidado pra não ficar enjoativo!).

Bolo Café e BrigadeiroSigam o blog no instagram: @eudouadica

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Bolo de Amendoim TOP!!!

O primeiro naked a gente nunca esquece!rsrs… Era pra ser um simples bolo de amendoim que eu adoro fazer, mas bateu uma inspiração, uma vontade de algo mais “gordo”… e pronto, tá aí o resultado!

melhor bolo de amendoim

Receita: para fazer esse bolo de amendoim vc vai precisar de 2 Ovos; 1 e 1/2 xícara de Farinha de Trigo; 1/2 xícara de açúcar mascavo; 1/2 xícara de açúcar comum; 4 colheres de sopa de Leite; 1 xícara de água morna; 1 colher de sopa de manteiga; 5 colheres de sopa de Amendoim torrado e moído; 1 colher de sopa de fermento e um “punhado” de amendoim.

O bom dessa receita de bolo de amendoim é que dá pra fazer no liquidificador… adoro essa praticidade! Reserve o punhado de amendoim, o amendoim moído e o fermento, e bata todo resto no liquidificador… tem que bater um bocado! Depois acrescente o amendoim moído e bata mais um pouco… por fim, acrescente o fermento em pó ( e bata só um pouquinho… o suficiente pra misturar na massa!). Despeje a massa em uma forma untada.

massa bolo de amendoim

Pegue o amendoim reservado, coloque em um saquinho plástico e bata grosseiramente com martelo de carne… não precisa bater mto pq queremos os pedacinhos de amendoim! Espalhe o amendoim por cima da massa e leve ao forno pré-aquecido em 180 graus, por aproximadamente 30 minutos.

bolo de amendoim

Recheio de brigadeiro branco: enquanto o bolo de amendoim está no forno, faça um brigadeiro branco simples: 1 lata de leite condensado e 2 colheres rasas de manteiga. Leve ao fogo, misturando bem até chegar ao ponto de brigadeiro. Depois de pronto, acrescente 1/2 caixa de creme de leite pra dar mais textura para o recheio.

recheio de brigadeiro branco

Espere o bolo de amendoim esfriar um pouco pra desenformar, e depois corte em partes iguais para formar as camadas (percebe-se que eu não consegui, tive que cortar mais um pouco do pedaço do meio!rsrs). Comece a montar o bolo, intercalando a massa com uma quantidade generosa de recheio de brigadeiro branco! Finalize com bastante cobertura e salpique o amendoim moído para enfeitar.

Bolo de Amendoim receheado

E… tcharammmmm!!!! O melhor bolo de amendoim do mundo!

fatia bolo de amendoim

Incrível como a apresentação é tudo… já fiz essa receita de bolo de amendoim outras vezes, mas nunca tinha feito tanto sucesso assim!

Bolo de Amendoim gordice
…servidos???